刷毛じょうゆ 海苔弁山登り
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刷毛じょうゆ 海苔弁山登り
コンセプト
何故か気になる海苔弁。
どうやら誰もが好きらしい海苔弁。
それでいて、これだという海苔弁には、
誰も出会えていないようなのです。
一人ひとりが、あいまいな記憶と自らの期待のなかで、
勝手に海苔弁を美化しているのかもしれません。
私たちは、記憶と期待を幾重にも織り込んで、
そして、「海と山の海苔弁」を作りました。
「海苔弁山登り」とは、
海、山、風、知恵の四つの素材を合わせた海苔弁。
風、とは海苔を乾かすものであり、お弁当を優しくさますもの。
知恵、とは誰もが持つ海苔弁への記憶と期待を昇華させる業。
山、海と合わせて四つの素材が、黒い海苔の下に絡んでいます。
庶民の弁当の「海苔弁」。ジャンキーな弁当「海苔弁」。
私たちは最高の素材との出会いで「海苔弁」を弁当界の主役にします。
「冷たいけど温かい」、忘れ去られた作り手の温もり、そして想い。
日本古来の弁当文化を思い出す。
「海苔弁山登り」はそのような存在でありたい。
どうやら誰もが好きらしい海苔弁。
それでいて、これだという海苔弁には、
誰も出会えていないようなのです。
一人ひとりが、あいまいな記憶と自らの期待のなかで、
勝手に海苔弁を美化しているのかもしれません。
私たちは、記憶と期待を幾重にも織り込んで、
そして、「海と山の海苔弁」を作りました。
「海苔弁山登り」とは、
海、山、風、知恵の四つの素材を合わせた海苔弁。
風、とは海苔を乾かすものであり、お弁当を優しくさますもの。
知恵、とは誰もが持つ海苔弁への記憶と期待を昇華させる業。
山、海と合わせて四つの素材が、黒い海苔の下に絡んでいます。
庶民の弁当の「海苔弁」。ジャンキーな弁当「海苔弁」。
私たちは最高の素材との出会いで「海苔弁」を弁当界の主役にします。
「冷たいけど温かい」、忘れ去られた作り手の温もり、そして想い。
日本古来の弁当文化を思い出す。
「海苔弁山登り」はそのような存在でありたい。
